O preço de pães, biscoitos, bolos, macarrão e tudo o que leva farinha de trigo vai subir. Isso por conta da entressafra da produção do trigo no Brasil e na Argentina, que é o principal fornecedor do
insumo para o mercado nacional.

A previsão da Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo) é de que a alta seja de 11%. O pão deverá ser o produto mais afetado pela situação argentina, pois é fabricado com o tipo de trigo produzido nesse país, e que deverá ser substituído pelo de outros países, como Rússia, Estados
Unidos, Canadá e Uruguai, com preço mais alto. Outro fator que pode provocar alta na farinha de trigo é o fim da exclusão do PIS e do Cofins sobre farinhas e derivados (como pães,massas e biscoitos). Concedida em 2008, a exclusão vence em 30 de junho e precisará ser renovada pelo governo federal.

Entretanto, o presidente do Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria do Espírito Santo (Sindipães), Flávio Bertolo, diz que o consumidor não precisa se desesperar. "Por enquanto, é tudo especulação", afirma. Ele acredita que o governo vai renovar o incentivo fiscal sobre farinhas e derivados. "O setor de panificação passou sem problemas pela crise, pois 90% das empresas são familiares", informa. O setor, segundo Bertolo, emprega cerca de 20 mil trabalhadores atualmente no Espírito Santo.

Fonte: A Tribuna