A temporada de vendas de panetones, tradicional produto de fim de ano, já começou nas padarias capixabas. No Estado, a procura pelo produto tem sido grande e a expectativa do Sindipães (Sindicato da Indústria da Panificação e Confeitaria do Estado do Espírito Santo) é de que as vendas cresçam de 20% a 30% em relação ao mesmo período do ano passado.

O carro chefe dos estabelecimentos capixabas são os panetones tradicionais, feitos com frutas cristalizadas e uva passas, mas muitas novidades prometem agradar os consumidores. "Teremos panetones para todos os gostos. Gelados, salgados e o chocotone, com recheio de chocolate" diz Flávio Bertollo, presidente do Sindipães. "As novidades sempre agradam os consumidores e, consequentemente, incrementam as vendas", afirma.

Outra demanda dos consumidores neste período do ano são as encomendas de ceias natalinas. Com os mais diversos cardápios, tamanhos e preços, as padarias estão se preparando para satisfazer os capixabas e esperam ter aumento em torno de 10 a 20% em relação a 2008.

Vinhos, espumantes, sobremesas e pratos prontos também estarão a venda nas padarias, garantindo uma ceia completa para os capixabas.

Fonte: Iá!Comunicação